Hvor lang tid tager det at fordøje mad
Generelt tager mad 24 til 72 timer at bevæge sig gennem fordøjelseskanalen. Den nøjagtige tid afhænger af mængden og typen af mad, du har spist.
Satsen er også baseret på faktorer som dit køn, stofskifte, og om du har fordøjelsesproblemer, der kan bremse eller fremskynde processen.
Først rejser mad relativt hurtigt gennem dit fordøjelsessystem. Inden for 6 til 8 timer har maden bevæget sig gennem din mave, tyndtarm og tyktarm.
Når du er i tyktarmen, kan det delvist fordøjede indhold af dit måltid sidde i mere end en dag, mens det nedbrydes endnu mere.
Det normale interval for transittid inkluderer følgende: gastrisk tømning (2 til 5 timer), tarmtransit (2 til 6 timer), tyktarmstransitering (10 til 59 timer) og transit gennem hele tarmen (10 til 73 timer).
Din fordøjelseshastighed er også baseret på, hvad du har spist. Kød og fisk kan tage så lang tid som 2 dage at fordøje fuldt ud. De proteiner og fedtstoffer, de indeholder, er komplekse molekyler, der tager længere tid for din krop at trække sig fra hinanden.
I modsætning hertil kan frugt og grøntsager, der indeholder meget fiber, bevæge sig gennem dit system på mindre end en dag. Faktisk hjælper disse højt fiberfødevarer dit fordøjelsesspor generelt mere effektivt.
De hurtigste at fordøje behandles, sukkerholdige junkfood som slikstænger. Din krop tårer igennem dem i løbet af få timer og efterlader dig hurtigt sulten igen.
Hvad sker der under fordøjelsen
Fordøjelse er den proces, hvormed din krop nedbryder mad og trækker de næringsstoffer ud, som din krop har brug for for at fungere. Alt der er tilbage er et affaldsprodukt, som din krop fjerner.
Dit fordøjelsessystem består af fem hoveddele:
- mund
- spiserøret
- mave
- tyndtarm
- tyktarmen
Dette sker, når du fordøjer mad:
Når du tygger, frigiver kirtler i munden spyt. Denne fordøjelsesvæske indeholder enzymer, der nedbryder stivelsen i din mad. Resultatet er en grødet masse kaldet en bolus, der er lettere at sluge.
Når du sluger, bevæger maden sig ned i spiserøret - røret, der forbinder din mund til din mave. En muskuløs port kaldet den nedre esophageal sphincter åbner for at lade maden bevæge sig i din mave.
Syrer i maven nedbryder maden endnu mere. Dette producerer en grødet blanding af gastrisk juice og delvist fordøjet mad, kaldet chyme. Denne blanding går videre til din tyndtarm.
I tyndtarmen bidrager din bugspytkirtel og lever deres egen fordøjelsessaft til blandingen.
Bukspyttkjerteljuice nedbryder kulhydrater, fedt og proteiner. Galde fra din galdeblære opløser fedt. Vitaminer, andre næringsstoffer og vand bevæger sig gennem tyndtarmens vægge ind i blodbanen. Den ufordøjede del, der er tilbage, går videre til tyktarmen.
Tyktarmen absorberer det resterende vand og de resterende næringsstoffer fra maden. Resten bliver fast affald, kaldet afføring.
Din endetarm gemmer afføring, indtil du er klar til at få afføring.
Mulige fordøjelsesproblemer
Visse forhold kan forstyrre fordøjelsen og efterlade dig nogle ubehagelige bivirkninger som halsbrand, gas, forstoppelse eller diarré. Her er et par:
- Acid reflux sker, når den nedre esophageal sphincter svækkes. Dette giver syre mulighed for at sikkerhedskopiere fra din mave ind i spiserøret. Det vigtigste symptom er halsbrand.
- Cøliaki involverer dit immunsystem, der angriber og beskadiger tarmene, når du spiser gluten.
- Forstoppelse er færre afføring end normalt. Når du går, er afføringen fast og svær at passere. Forstoppelse forårsager symptomer som oppustethed og mavesmerter.
- Divertikulose skaber små poser i tarmene. Divertikulose i sig selv forårsager ikke symptomer, men hvis afføring sidder fast i poserne, kan der opstå betændelse og infektion. Denne forekomst er kendt som divertikulitis, og symptomer inkluderer mavesmerter, løs afføring og undertiden feber.
- Inflammatorisk tarmsygdom inkluderer Crohns sygdom og ulcerøs colitis. Disse tilstande producerer kronisk betændelse i tarmene, der kan føre til sår, smerter, blodig diarré, vægttab, underernæring og øge risikoen for tyktarmskræft.
- Irritabel tarmsyndrom forårsager ubehagelige symptomer som gas, diarré og forstoppelse, men er ikke bundet til kræft eller andre alvorlige fordøjelsessygdomme.
- Laktoseintolerance betyder, at din krop mangler det enzym, der er nødvendigt for at nedbryde sukkeret i mejeriprodukter. Når du spiser mejeri, får du symptomer som oppustethed, gas og diarré.
Tips til bedre fordøjelse
For at holde madene glat gennem dit fordøjelsessystem og forhindre problemer som diarré og forstoppelse, prøv disse tip:
Spis mere greener, frugt og fuldkorn
Grøntsager, frugter og fuldkorn er alle rige kilder til fiber. Fiber hjælper mad med at bevæge sig gennem dit fordøjelsessystem lettere og fuldstændigt.
Begræns rødt kød og forarbejdede fødevarer
Undersøgelser viser, at rødt kød producerer kemikalier, der er forbundet med hjertesygdomme.
Tilføj probiotika til din diæt
Disse gavnlige bakterier hjælper med at fortrænge de skadelige bugs i fordøjelseskanalen. Du finder dem i fødevarer som yoghurt og kefir og i kosttilskud.
Træn dagligt
Flytning af din krop holder også din fordøjelseskanal i bevægelse. At gå en tur efter måltider kan forhindre gas og oppustethed. Motion holder også din vægt i skak, hvilket nedsætter din risiko for visse kræftformer og andre sygdomme i fordøjelsessystemet.
Få masser af søvn
Mangel på søvn er forbundet med fedme, som kan bidrage til problemer med dit fordøjelsessystem.
Håndter stress
Overdreven stress kan forværre fordøjelsesforholdene som halsbrand og irritabel tarmsyndrom. Stressaflastende teknikker som meditation og yoga kan hjælpe med at berolige dit sind.
Takeaway
Du tænker måske ikke meget over dit fordøjelsessystem på daglig basis. Alligevel ved du, når det ikke fungerer optimalt ved ubehagelige symptomer som gas, oppustethed, forstoppelse og diarré.
Se hvad du spiser, og bliv aktiv for at holde din fordøjelseskanal i gang og føle dig bedst.
