Halo Top-is er et alternativ med lavere kalorieindhold end traditionel is.
Den er lavet med naturlige og organiske ingredienser, der markedsføres som en god proteinkilde, og indeholder kun 280–370 kalorier pr. Karton med en pintstørrelse (473 ml).
Imidlertid spekulerer nogle på, om denne lette is er alt, hvad den er revnet op til at være.
Denne artikel ser nærmere på, hvad der findes i Halo Top-is for at afgøre, om det er sundt.
Hvad er Halo Top-is?
Et lille amerikansk firma lancerede Halo Top i 2012.
Isen i halvliterstørrelse er nu et bedst sælgende mærke, der ikke kun fås i USA, men også Canada, Mexico, New Zealand, Australien og nogle europæiske lande.
Den har betydeligt færre kalorier end traditionel is, da den indeholder naturlige sukkererstatninger og mindre fløde.
Derudover er isen lavet af en blanding af naturlige og organiske ingredienser. For eksempel bruger Halo Top mejeriprodukter fra konventionelt opdrættede køer og økologisk rørsukker.
Ud over de originale mejeribaserede sorter kommer Halo Top i ikke-mejeriprodukter, veganske versioner, der er lavet med kokosmælk.
ResuméHalo Top er en is med reduceret kalorieindhold lavet med naturlige og organiske ingredienser. Den fås i mejeriprodukter og ikke-mejeriprodukter og sælges i kartoner med halvliter.
Ernæring sammenlignet med traditionel is
Halo Top sammenlignes ofte med premium - højere fedt og super cremet - produkter i halvliterstørrelse. Det er dog også vigtigt at sammenligne det med almindelig is.
Her er hvordan vanille-flavored Halo Top stabler op mod almindelig og premium vanilleis pr. 1/2 kop servering:
* Dette inkluderer lactose - det naturlige sukker i mælk - samt tilsat sukker.
Som vist ovenfor indeholder Halo Top-is ca. halvdelen af kalorierne i almindelig is og mindre end en tredjedel af kalorierne i premiumis. Dette skyldes, at det er lavere i fedt og sukker.
Derudover har en 1/2 kop (64 gram) servering af Halo Top 5 gram protein eller 10% af den daglige værdi (DV). Selvom det er beskedent, er dette mere end dobbelt så meget protein i almindelig is.
Fra et vitamin- og mineralsk synspunkt er det vigtigste bidrag fra enhver is calcium, hvilket er vigtigt for stærke knogler. Alligevel indeholder en portion Halo Top kun 10% af DV til calcium, mens en portion på 240 ml mælk har 21% af DV.
ResuméHalo Top-is indeholder ca. halvdelen af kalorierne i almindelig is, da den indeholder mindre sukker og fedt. Dets vigtigste næringsstof er protein, mens dets vigtigste mineral er calcium, selvom begge kun findes i moderate mængder.
Hvad er der i det?
Halo Top-isen findes i mere end to dusin traditionelle og lunefulde smag - som "Fødselsdagskage" og "Jordnøddesmørkop" - som alle indeholder de samme kerneingredienser.
Ingredienslisten til vanilje er: skummetmælk, æg, erythritol, præbiotisk fiber, mælkeproteinkoncentrat, fløde, organisk rørsukker, vegetabilsk glycerin, naturlige smagsstoffer, havsalt, vaniljebønner, organisk carobgummi, organisk guargummi og organisk stevia bladekstrakt.
I veganske versioner byttes mælk og æg ud til en base af kokosfløde blandet med vand, som i det væsentlige er kokosmælk med reduceret fedtindhold.
Her ser du nærmere på nogle af Halo Top-isens kerneingredienser.
Sukker erstatninger
Ud over rørsukker indeholder Halo Top to naturlige sukkererstatninger - stevia-bladekstrakt og erythritol.
Stevia bladekstrakt kommer fra Stevia rebaudiana plante og er kaloriefri.
Erythritol er praktisk taget kaloriefri i de anvendte mængder. Kilden til dette sødemiddel varierer. I Halo Top-isen er den lavet af gærgæring af majsstivelse.
På grund af sin kemiske struktur er erythritol klassificeret som en sukkeralkohol. I modsætning til andre sødestoffer af denne type, herunder sorbitol, er det usandsynligt at forårsage kvalme eller diarré, medmindre du spiser mere end 50 gram. En halvliter Halo Top-is indeholder 20 gram.
Fiber og tandkød
Is indeholder ikke naturligt fiber. Halo Top tilføjer dog præbiotisk fiber, som kan give næring til væksten af gode bakterier i tyktarmen.
To tandkød - johannesbrød og guar - bruges også i isen. De kommer fra johannesbrødfrø og guarbønner, som begge er bælgfrugter.
Disse tandkød er opløselige fibre, hvilket betyder at de absorberer væske og danner en gel. De føjes til Halo Top for at hjælpe med at udskifte fedt og stabilisere produktet. Dette hjælper med at reducere dannelsen af iskrystaller, hvilket resulterer i en glattere struktur.
Ikke desto mindre har Halo Top ikke den samme cremede struktur som almindelig is. Snarere kan det føles noget tørt i munden.
Proteinkoncentrat
Noget af proteinet i mejeribaserede Halo Top-produkter kommer fra skummetmælk og æg. Resten kommer fra mælkeproteinkoncentrat - mælk, der filtreres for at samle proteinerne.
Proteinet i de ikke-mejeriprodukter, veganske versioner er isoleret fra ris og ærter. Det udgør kun 3 gram pr. 1/2-kop (64 gram) servering sammenlignet med 5 gram i mejerisorterne.
Andre tilsætningsstoffer
Vegetabilsk glycerin, naturlige smagsstoffer og naturlige farver tilføjes også til Halo Top-produkterne.
Glycerin, der er lavet af vegetabilsk olie og hjælper med at bevare fugt, forbedrer produktets struktur og kan give subtil sødme.
Det er usikkert, hvad de naturlige smagsstoffer er, da de betragtes som forretningshemmeligheder. "Naturligt" betyder simpelthen, at de stammer fra planter, dyr eller mikrobernes virkning.
De naturlige farver kommer fra juice af grøntsager og frugter samt gyldenfarvet gurkemeje og annatto, et rødt planteekstrakt.
ResuméUd over skummetmælk eller reduceret fedt kokosmælk til basen indeholder Halo Top-produkter fløde, organisk rørsukker, sukkererstatninger, præbiotisk fiber, tandkød, tilsatte proteiner og naturlige smagsstoffer og farver.
Er det sundt?
Som mange forarbejdede fødevarer har Halo Top-is fordele og ulemper for dit helbred.
Potentielle fordele
Halo Top-is indeholder betydeligt færre kalorier end traditionel is og leverer sult-tilfredsstillende protein. Dette giver dig mulighed for at nyde en godbid, alt sammen mens du holder dig inden for dine kalorimål.
Hvad mere er, på grund af dets lavere indhold af tilsatte sukkere, øger Halo Top-is muligvis ikke dit blodsukker så meget som den samme serveringsstørrelse som almindelig is.
Endelig fremmer sukkererstatninger som stevia og erythritol ikke tandforfald og kan endda hjælpe med at dræbe bakterier, der eroderer tandemaljen.
Potentielle ulemper
Pull-top-folien på Halo Top-isen siger: "Stop, når du rammer bunden", mens vaniljekartonens ansigt bemærker, at den indeholder 280 kalorier pr. Dette synes at antyde, at det er fint at spise hele beholderen på én gang. Den indeholder dog fire portioner pr. Pint.
At spise det ved en halvliter kan tilskynde usunde portionkontrolvaner og snyde dig med vitaminer, mineraler og planteforbindelser, der findes i mere nærende mad. På samme tid kan det øge dit indtag af tilsat sukker betydeligt.
Mens Halo Top bruger stevia og erythritol til sødme, indeholder den stadig rørsukker.
At forbruge for meget tilsat sukker er ikke godt for dit helbred og er forbundet med forskellige tilstande, såsom fedme, hjertesygdomme og diabetes.
Selvom det er lavere i kalorier, bør Halo Top ikke betragtes som sundt, men i stedet som hvad det virkelig er - et alternativ med lavere kalorieindhold end is.
Bortset fra calcium og protein er Halo Top ikke en god kilde til næringsstoffer. Plus, det smager ikke det samme som almindelig is, hvilket kan lade dig føle dig utilfreds.
Derudover kan overspisning af Halo Top-produkter gøre dig gasagtig, da dine tarmbakterier fermenterer den præbiotiske fiber, der tilsættes isen.
Endelig er visse ingredienser i produktet, herunder erythritol, guargummi og johannesbrødgummi, i sjældne tilfælde blevet forbundet med allergiske reaktioner.
RESUMÉHalo Top er en let is, der kan hjælpe dig med at overvåge din vægt eller dit blodsukker. Det skal dog ikke betragtes som sundt.
Skal du spise det?
Alt i alt er Halo Top-is et anstændigt valg, så længe du holder dig til rimelige portionsstørrelser.
Dens ingrediensliste er relativt naturlig, og det er en bedre mulighed end andre lette is, der indeholder kunstige sødestoffer og kunstige farver.
Stadig, dets lave fedtindhold snyder det med en cremet struktur og kan lade dig føle dig utilfreds. I dette tilfælde kan det være bedre at spise en lille portion naturlig eller organisk almindelig is, som generelt indeholder færre tilsætningsstoffer.
Under alle omstændigheder kan Halo Top-produkter spises som en lejlighedsvis godbid - ikke en dagligdags overbærenhed. På ingen måde bør du spise hele kartonen på én gang. Dette kan tilskynde til et usundt forhold til mad.
Husk, at Halo Top er en stærkt forarbejdet mad, og at den ikke kan konkurrere med de sundhedsmæssige fordele ved naturligt sød, næringsrig frugt og andre sødsmagende hele fødevarer.
ResuméHalo Top-is er et bedre valg end andre lette is lavet af kunstige ingredienser. Alligevel giver den få næringsstoffer, så det er bedst at spise det i moderation.
Bundlinjen
Diæt desserter som Halo Top-is lokker, fordi de giver dig mulighed for at forkæle sig med slik, der normalt indeholder store mængder kalorier og sukker.
Mens Halo Tops mere naturlige ingrediensprofil er tiltalende, skal du ikke spise hele pint på én gang, da dette kan fremme usunde vaner.
Desuden tilbyder det ikke meget ernæringsmæssigt bortset fra beskedne mængder protein og calcium. Det spises bedst som en lejlighedsvis godbid i moderate portioner.
