Frugtsaft opfattes generelt som sund og langt bedre end sukkerholdig sodavand.
Mange sundhedsorganisationer har udsendt officielle erklæringer, der opfordrer folk til at reducere deres indtag af sukkerholdige drikkevarer, og flere lande er gået så langt som at gennemføre en afgift på sukkerholdig sodavand.
Alligevel antyder nogle mennesker, at juice ikke er så sund, som den er lavet til at være, og lige så skadelig for dit helbred som sukkerholdig sodavand.
Denne artikel undersøger de seneste videnskabelige beviser til sammenligning af frugtsaft og sodavand.
Begge indeholder meget sukker
En af hovedårsagerne til, at nogle mennesker betragter frugtsaft som usund som sukkerholdig sodavand, er sukkerindholdet i disse drikkevarer.
Både sodavand og 100% frugtsaft pakker omkring 110 kalorier og 20-26 gram sukker pr. Kop (240 ml).
Forskning viser konsekvent en sammenhæng mellem sukkerholdige drikkevarer og en højere risiko for sygdom, såsom type 2-diabetes, metabolisk syndrom, forhøjet blodtryk og hjertesygdomme samt en højere risiko for for tidlig død.
På grund af deres lignende sukkerindhold er nogle mennesker begyndt at gruppere juice og sodavand, hvilket tyder på, at de bør undgås i lige stor grad. Det er dog usandsynligt, at soda og juice vil påvirke dit helbred på samme måde.
For eksempel har soda tendens til at øge din risiko for sygdom på en dosisafhængig måde. Dette betyder, at jo mere sodavand du drikker, jo højere er din risiko for sygdom - selvom du kun drikker små mængder.
På den anden side kan drikke mindre mængder juice - specifikt mindre end 5 ounce (150 ml) om dagen - nedsætte risikoen for tilstande som type 2-diabetes og hjertesygdomme. Kun højere indtag ser ud til at være skadelige for dit helbred.
Når det er sagt, gælder de sundhedsmæssige fordele ved juice kun for 100% frugtsaft - ikke for sukkersødede frugtdrikke.
ResuméFrugtsaft og sodavand indeholder lignende mængder sukker. Alligevel er sodavand sandsynligvis skadeligt for dit helbred, uanset hvor meget du spiser, hvorimod frugtsaft kun øger din risiko for sygdom, når du drikker i store mængder.
Begge kan føre til vægtøgning
Både frugtsaft og sukkerholdig sodavand kan øge din risiko for vægtøgning.
Det skyldes, at begge er rige på kalorier, men alligevel lavt i fiber, et næringsstof, der hjælper med at reducere sult og fremme følelser af fylde.
Derfor er det usandsynligt, at de kalorier, der indtages fra sodavand eller frugtsaft, fylder så meget som et lige antal kalorier, der indtages fra en fiberrig mad med den samme mængde sukker, såsom et stykke frugt.
Også at drikke dine kalorier - i stedet for at spise dem - kan øge din risiko for vægtøgning. Eksperter mener, at dette sandsynligvis er fordi de fleste mennesker ikke kompenserer for disse flydende kalorier ved at spise færre kalorier fra andre fødevarer - medmindre de gør en bevidst indsats.
Når det er sagt, fører kun overskydende kalorier til vægtøgning.Derfor er det vigtigt at nævne, at indtagelse af små mængder kalorieholdige drikkevarer ikke automatisk fører til vægtøgning hos de fleste mennesker.
ResuméFrugtsaft og sodavand er rige på kalorier, men alligevel lavt i fiber, hvilket gør dem til en ineffektiv måde at reducere sult og holde dig mæt. De kan også føre til overskydende kalorieindtag, hvilket yderligere fremmer vægtøgning.
Frugtsaft er rigere på næringsstoffer
Frugtsaft indeholder vitaminer, mineraler og gavnlige forbindelser, som sukkerholdig sodavand typisk mangler.
I modsætning til populær tro er 1/2 kop (120 ml) frugtsaft lige så rig på de fleste vitaminer og mineraler, herunder jern-, kalium-, magnesium- og B-vitaminer, som den samme mængde frisk frugt.
Husk, at mange næringsstoffer nedbrydes med tiden. Derfor indeholder friskpresset juice sandsynligvis højere vitamin- og mineralniveauer end andre saftvarianter. Alligevel har alle 100% juice højere næringsstoffer end sukkerholdig sodavand.
Frugtsaft indeholder ligeledes gavnlige planteforbindelser, såsom carotenoider, polyphenoler og flavonoider, som kan hjælpe med at neutralisere frie radikaler og reducere din risiko for sygdom.
Dette kan forklare, hvorfor forskellige typer frugtsaft er forbundet med sundhedsmæssige fordele, lige fra forbedret immunitet og hjernefunktion til lavere inflammation, blodtryk og LDL (dårligt) kolesterolniveau.
Alligevel opnås disse fordele sandsynligvis bedst, når frugtjuice indtages i mængder op til 5 ounce (150 ml) om dagen.
ResuméFrugtsaft er rig på vitaminer, mineraler og gavnlige planteforbindelser, som sodavand mangler. Regelmæssig indtagelse af små mængder juice har været forbundet med en række sundhedsmæssige fordele.
Bundlinjen
Frugtsaft og sukkerholdig sodavand er ens i nogle aspekter, men alligevel meget forskellige i andre.
Begge har lavt fiberindhold og kilder til sukker og flydende kalorier. Når de indtages i store mængder, har begge været forbundet med en øget risiko for fedme og sygdom, såsom type 2-diabetes og hjertesygdomme.
Men i modsætning til sukkerholdig sodavand indeholder frugtsaft en række vitaminer, mineraler og gavnlige planteforbindelser, der beskytter dig mod sygdom.
Derfor, når det indtages i små mængder, forbliver frugtsaft den klare vinder.
