Er bomuldsfrøolie sund?
Bomuldsfrøolie er en almindeligt anvendt vegetabilsk olie, der stammer fra frøene af bomuldsplanter. Et helt bomuldsfrø indeholder ca. 15 til 20 procent olie.
Bomuldsfrøolie skal raffineres for at fjerne gossypol. Dette naturligt forekommende toksin giver olien sin gule farve og beskytter planten mod insekter. Uraffineret bomuldsfrøolie bruges undertiden som et pesticid. Dette toksin har også været forbundet med infertilitet og leverskader.
Bomuldsfrøolie bruges til madlavning og bruges også som et middel mod visse hudsygdomme og lidelser. Ligesom olivenolie indeholder bomuldsfrøolie højt flerumættet fedt, som kan hjælpe med at sænke LDL ("dårligt" kolesterol) og øge HDL ("godt" kolesterol).Men det er også højt i mættet fedt, hvilket har den modsatte virkning på kolesterol og øger risikoen for hjertesygdomme.
Brug af bomuldsfrøolie
Bomuldsfrøolie bruges almindeligvis i forarbejdede fødevarer på grund af dets evne til at forlænge holdbarheden. Nogle af disse produkter inkluderer:
- kartoffel chips
- cookies og kiks
- margarine
- mayonnaise
- salatdressing
Det er også en populær ingrediens til bagning. Det giver et solidt fedtindeks til afkortning, hvilket giver bagværk, der er fugtige og seje. Det hjælper også med at opnå en cremet konsistens i glasur og piskede påfyldninger.
Bomuldsfrøolie bruges også af mange fastfoodkæder til friturestegning, fordi det forbedrer smagen af mad i stedet for at maskere det. Det er også billigere end andre vegetabilske olier.
Bomuldsfrøolie har også mange anvendelser til ikke-fødevarer. I 1800'erne blev bomuldsfrøolie primært brugt i olielamper og til fremstilling af stearinlys. I dag bruges det til insekticider, vaskemidler og kosmetik.
Bomuldsfrøolie kan have økonomiske fordele, men det mættede fedtindhold gør det til et usundt valg sammenlignet med andre vegetabilske olier.
Bomuldsfrøolie til huden
Dette er en anvendelse til bomuldsfrøolie, der ikke betragtes som kontroversiel. Bomuldsfrøolie indeholder høje koncentrationer af E-vitamin, fedtsyrer og antioxidanter, der har mange fordele for din hud, herunder:
- fugtgivende
- anti aldring
- antiinflammatoriske egenskaber
Visse fedtsyrer øger hudens permeabilitet. Dette gør det muligt for din hud at absorbere andre ingredienser bedre for bedre resultater.
Linolsyre, som er en af fedtsyrerne i bomuldsfrøolie, er en almindelig ingrediens i hudplejeprodukter. Det bruges også i skum mod skæl og after-sun på grund af dets antiinflammatoriske egenskaber.
Det er muligt at være allergisk over for bomuldsfrøolie. Anbring lidt olie på størrelse med en krone på din og gnid ind. Hvis du ikke har nogen reaktion inden for 24 timer, skal du kunne bruge den.
Bomuldsfrøolie fordele
Der er snesevis af uprøvede fordringer. Nogle af påstandene er rent anekdotiske, men der er beviser til støtte for andre.
Anticancer effekter
Anticancereffekterne af bomuldsfrøolie og gossypol er blevet undersøgt i årevis, og forskningen fortsætter.
Ældre dyreforsøg viste, at gossypol forbedrede indvirkningen af stråling på prostatacancerceller. Der er også beviser for, at bomuldsfrøolie kan undertrykke kræftceller, der har været resistente over for flere lægemidler. En undersøgelse fra 2018 viste også, at gossypol reducerede tumorvækst og nedsatte eller dræbte tre prostatacancercellelinjer.
Dyreforsøg og menneskelige undersøgelser har vist, at det forhindrede tumorvækst og spredning i nogle brystkræftformer.
Sænker betændelse
Der er mange beviser for, at kostvaner med enumættede fedtstoffer kan reducere inflammation. Folk, der spiser en middelhavskost med højt enumættede fedtstoffer, har vist sig at have betydeligt lavere niveauer af inflammatoriske kemikalier i deres blod.
Betændelse har været forbundet med kronisk sygdom, herunder hjertesygdomme.
Bomuldsfrøolie indeholder kun 18 procent enumættet fedt, men indholdet stiger til 50 procent, når det delvist er hydrogeneret. I teorien kan bomuldsfrøolie have en antiinflammatorisk virkning svarende til olivenolie. Dette kan hjælpe med at mindske risikoen for hjertesygdomme og forbedre symptomer på inflammatoriske tilstande, såsom gigt.
Selvom hydrogeneret bomuldsfrøolie er ret høj i umættede fedtstoffer, anbefaler Arthritis Foundation andre olier, der har antiinflammatoriske egenskaber, herunder:
- olivenolie
- vindruekerneolie
- rapsolie
- avocado olie
- valnødolie
Reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme
Sammen med sænkning af betændelse kan de umættede fedtstoffer i bomuldsfrøolie hjælpe med at sænke din LDL og øge din HDL. Dette kan forbedre blodtrykket og reducere risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde.
Imidlertid er bomuldsfrøolie også højere i mættet fedt end andre vegetabilske olier, hvilket kan have den modsatte effekt. Der er andre, mere hjertevenlige muligheder.
Sårheling
Bomuldsfrøolie indeholder store mængder E-vitamin, som er en antioxidant med mange dokumenterede fordele for huden, herunder hurtigere sårheling. E-vitamin har også vist sig at have en positiv effekt på hudsår, psoriasis og andre hudlidelser og skader.
Dette antyder, at bomuldsfrøolie kan have lignende virkninger, selvom du kan finde mere potente kilder til E-vitamin.
Hårvækst
Forskning har vist, at visse planteolier kan hjælpe med at forbedre dit hårs sundhed. Olierne virker ved:
- fugtgivende hår
- forhindrer proteintab
- beskytter mod styling og miljøskader
Sundt hår bryder mindre sandsynligt, hvilket kan hjælpe dig med at vokse dit hår.
Selvom dette kunne gælde for bomuldsfrøolie, er der ingen videnskabelige beviser tilgængelige specifikt om det.
Risiko for bomuldsfrøolie
Kontroversen omkring forbruget af bomuldsfrøolie har at gøre med farerne forbundet med gossypol.
Gossypol har vist sig at have flere negative bivirkninger, herunder:
- infertilitet og nedsat sædtal og bevægelighed
- graviditetsproblemer, herunder tidlig embryoudvikling
- leverskade
- åndedrætsbesvær
- anoreksi
Bomuldsfrøolie allergier
Der er ingen oplysninger tilgængelige om bomuldsfrøolieallergi, men der har været nogle undersøgelser af overfølsomhed over for bomuldsfrø.
Baseret på ældre undersøgelser af patienter, der deltager i allergiklinikker, har alt fra 1 til 6 procent af de evaluerede rapporteret en positiv hudtest til bomuldsfrøekstrakter.
Tag væk
Bomuldsfrøolie ser ud til at have nogle sundhedsmæssige fordele, men andre vegetabilske olier, såsom olivenolie og rapsolie, giver de samme fordele uden den høje mængde mættet fedt.
.jpg)
.jpg)
