Så mange lækre fødevarer starter med lidt løg. Gryderetter, tacos, salsa, supper - løg er i alt! Med alle de velsmagende sammensætninger, du kan lave med denne klassiske ingrediens, er du måske særlig ivrig efter at introducere løg til din yndlings lille person: din baby.
Hvornår og hvordan fodring af dit barn med faste stoffer kan undertiden føles forvirrende eller overvældende. Heldigvis er det relativt simpelt at starte din baby på løg. Vi har detaljerne om at inkludere denne aromatiske veggie i din barns diæt.
Alder, hvor det er OK at introducere løg
Med deres faste konsistens og stærke smag er løg muligvis ikke den bedste konkurrent til dit barns allerførste faste mad - men ifølge American Academy of Pediatrics (AAP) er der ingen perfekt rækkefølge for at introducere forskellige typer faste stoffer.
"Løg kan sikkert gives til babyer, når de begynder med faste fødevarer, der starter omkring 6 måneder gamle", bekræfter den diætistiske diætist Grace Shea, MS, RDN, CSP.
Ifølge AAP inkluderer tegn på beredskab til faste fødevarer:
- holder hovedet op
- flytter mad fra en ske ind i halsen
- åbner munden, når maden nærmer sig
- fordobling af fødselsvægt til omkring 13 pund
Når dit barn viser disse indikatorer, kan du overveje at give dem deres første smag af kogte løg.
Fordele ved løg til babyer
Løg er en sund mad for folk i alle aldre - og det inkluderer babyer!
"Løg er fyldt med næringsstoffer, der er gavnlige for babyer, som fiber og præbiotika, som understøtter fordøjelsen," siger Shea. En lille løg indeholder ca. 1 gram fiber. Dette lyder måske ikke så meget - indtil du overvejer, at babyer kun har brug for ca. 5 gram af dette næringsstof om dagen.
Derudover er løg en væsentlig kilde til C-vitamin ved 5 milligram (mg) pr. Lille løg. (Dette er cirka 10 procent af det anbefalede daglige indtag på 50 mg til spædbørn 7 til 12 måneder.) At få nok C-vitamin kan hjælpe dit barns krop med at skabe kollagen, bekæmpe skadelige frie radikaler og opretholde immunitet.
I mindre mængder giver løg også folat, vitamin B6 og kalium.
Vi ved, at din baby ikke spiser en lille løg dagligt. Men udover deres ernæringsmæssige fordele tilbyder løg fordelene ved at tilføje smag til babymad uden natrium eller noget kunstigt.
Sådan forbereder du løg til din baby
Det er en sjælden personras - hvad enten det er spædbarn eller voksen - der nyder at spise rå løg. Ligesom du sandsynligvis ikke chower ned på en Vidalia som et æble, vil din baby sandsynligvis ikke trække sig mod smagen og strukturen af rå løg.
Når du introducerer løg, skal du starte med at inkludere dem i en kogt skål, såsom en puré med andre grøntsager. Du kan også overveje kødboller, gryderetter eller en omelet, hvis din baby allerede er vant til faste stoffer.
Hvis du vælger at fodre dit barn med løg alene, er det vigtigt at servere dem kogte og skåret i små stykker. Ifølge Centers for Disease Control and Prevention forbliver stykker af hårde rå grøntsager en kvælningsfare, indtil babyer fylder 12 måneder.
For at frembringe løgens naturlige sødme - hvilket kan øge chancerne for, at dit barn nyder dem - prøv at riste eller pan-sauteere dem i lidt olivenolie.
Løgvand til kolik
Overlad det til internettet for at komme med ubrugte anvendelser til løg. Et rygtet middel mod kolik hos babyer er at koge en løg i vand og derefter lægge den afkølede, skarpe "te" i babyens flaske.
Hvis dette lyder for godt til at være sandt, er det sandsynligvis.
"Selvom løgvand og løgte er blevet udråbt som et helbredende middel for kolik og mavebesvær hos babyer, er der ingen videnskabelige beviser, der understøtter deres effektivitet," siger Shea.
Plus, spædbørn og enhver form for "te" bør ikke blandes. "Babyer under 1 år bør ikke få anden væske end modermælk eller formel," bemærker Shea.
Løg og tænder
Ah, tænder - den udfordrende tid, hvor din lille er ekstra kræsen og savler som en brandslange.
I lighed med det råd, du kan læse om løg og kolik, kan du høre løg udråbt som en løsning på babyers børnesygdomme. Giv din lille en smule frossent grønt løg (eller endda rå hvidløg) til at gnave på, siger fortalere, og se deres fussiness forsvinde.
Så er løg et legitimt tændermiddel? Det er muligt, at dit barn kan nyde den beroligende fornemmelse af alt, hvad der er frosset, når det begynder at tænde, men fortællinger om løg som helbredende middel for smerter i tyggegummiet er i bedste fald anekdotiske.
Det er dog bestemt ikke forkert at give dit barn løg, mens du begynder at tænde. "Løg er sikre at fodre babyer, når de begynder at tænde, og forældre kan blande kogte løg i mad, som de normalt gør," siger Shea.
"Babyernes appetit og mængden af mad, de normalt spiser, er typisk lavere i tænderne, så forældre bør ikke blive overraskede, hvis deres baby ikke ønsker løg fra tid til anden."
Forholdsregler og allergier
Bortset fra løgs stærke smag, kan du undre dig over, om du skal holde ud med at fodre dem til dit barn af andre årsager, såsom fødevareallergi.
”Løg betragtes ikke som et almindeligt fødevareallergen; dog kan babyer være allergiske over for enhver mad, ”siger Shea. "Når du introducerer løg, skal du starte med at tilbyde en lille mængde til deres første par introduktioner, og se nøje efter bivirkninger."
Der er en anden potentiel faldgrube ved at fodre din baby med løg: gas. Heldigvis kan en simpel løsning reducere sandsynligheden for, at din lille tooter en storm efter en middag med løgsuppe. "Servering af kogte løg snarere end rå kan være lettere at fordøje, såvel som mere velsmagende for babyer," siger Shea.
Bundlinjen
Med deres salte, aromatiske smag og masser af sundhedsmæssige fordele kan løg være en sund, velsmagende tilføjelse til din babys kost.
For at forhindre gas og reducere kvælningsrisici skal du bare sørge for at servere dem kogte - ikke rå - og i små stykker.
Og rolig, hvis din mindste spiser vender næsen op på løg de første par gange. Jo mere du eksperimenterer med at tilbyde løg i forskellige pakker, jo bedre er chancerne for, at du snart får et smil (og lidt åndedrag fra babyløg), når du serverer disse grøntsager.
