Før du byder et nyt barn velkommen i verden, er chancerne for, at du har brugt de sidste 9 måneder på at fokusere på en sund graviditet - men hvordan tager du dig af dit helbred efter fødslen?
Uanset om du har leveret vaginalt eller ved kejsersnit, har din krop brug for ekstra støtte, når den heler.
Ifølge Rachel High, DO, en fødselslæge og gynækolog og urogynækologisk stipendiat ved Baylor Scott & White Health i Central Texas, kan specifikke næringsstoffer som “jern, vitamin B-12 og folat eller folsyre fremme udskiftning af blodceller, der uundgåeligt var mistet under en skade eller en begivenhed som fødsel. ”
En måde at gøre det på? Bouillon.
I mange kulturer rundt om i verden bruger de bouillon og supper til at hjælpe med helbredelse efter fødslen. Lizzy Swick, MS, RDN, en registreret diætist i Montclair, New Jersey påpeger også, at supper og gryderetter er utrolige næringsrige fødevarer.
”For bedring har kvinder brug for næringsstoffer, der let fordøjes og assimileres for at hjælpe med at balancere hormoner og opbygge blod,” siger hun.
I stedet for at bruge ekstra energi på at fordøje rå grovfoder, ”spiser helende supper og gryderetter din krop at bruge sine ressourcer til helbredelse og reparation,” siger Swick.
Her er fem supper fra hele verden, der er kendt for at fremme helingsprocessen efter at have budt din nye baby velkommen, plus to yderligere DIY-supper til sund ernæring.
1. Beriget tangsuppe
I Korea giver familier ofte tangsuppe eller "miyeok guk" i hvileperioden efter fødslen kendt som Saam-chil-il.
Denne hvileperiode er dedikeret til at give nye mødre mulighed for at komme sig efter generelle stressfaktorer uden den overvældende tilstedeværelse af besøgende.
Traditionen siger, at tangsuppe også er kendt for at være fugtgivende, hvilket er især vigtigt under amning.
Det er også:
- højt calciumindhold (som hjælper med at forhindre knogletab, der normalt er forbundet med graviditet og fødsel)
- fik jod (som hjælper med at udvikle et barns hjerneudvikling)
- fuld af fiber for at forhindre forstoppelse
- fyldt med jern for at forhindre anæmi og fremme det generelle velbefindende
"Tang er nogle af de bedste fødevarer, du kan spise for at understøtte sunde kirtler som skjoldbruskkirtlen og binyrerne - begge kræver ekstra opmærksomhed i postpartumperioden," siger Swick.
Tang er også rig på:
- magnesium
- zink
- kalium
- mangan
- kobber
- de essentielle fedtsyrer omega-3 og 6
- vitamin A, C, E og B
For en velsmagende miyeok guk, der også er fyldt med protein, kan du prøve denne opskrift af Korean Bapsang. Denne opskrift er skabt af en koreansk mor og får dig til at føle dig trøst og elsket.
Tang- og jodniveauer En servering af miyeok guk kan have et højt jodindhold, men det afhænger alt af, hvilken slags tang du bruger. Et ark tang kan dække alt fra 11 til 1.989 procent af din daglige værdi. Da høje jodniveauer kan være farlige for barnet, skal du sørge for at kontrollere ernæringsetiketten inden du køber.
2. Svinedikesuppe
Mange kinesere sværger ved at spise en svinekeddikeopskrift til helbredelse efter fødslen.
Suppen er ofte lavet til at hjælpe med mødres modermælksforsyning, men den bringes ofte af familiemedlemmer simpelthen for at fejre en ny babys ankomst. Kogte æg er også almindeligt inkluderet for yderligere protein.
"Tilstrækkeligt proteinindtag er vigtigt for væv at helbrede efter skade såvel som efter fødsel," siger High. "At sikre, at dine fødevarer indeholder tilstrækkeligt protein (i henhold til daglige anbefalede niveauer) kan hjælpe dig med at helbrede, hvis du har vaginale sårdannelser eller et snit fra en C-sektion."
Prøv Mama Tongs opskrift på svinedikesuppe. Lavet af ingefær, svinekød og sødet riseddike er det ikke let suppe. Mama Tong anbefaler at undgå det under graviditet og begrænse dine portioner, hvis du overvåger din vægt.
3. Urtefyldt tomatsuppe
Denne trøstende klassiker kan være mere end bare en amerikansk barndomsfavorit.
Ved at tilføje friske urter og smag kan du omdanne en gennemsnitlig tomatsuppe til en trøstende skål, der hjælper din krop med at håndtere oxidativ stress og betændelse.
”Urter og krydderier er virkelig naturens medicin og en af de nemmeste måder, hvorpå vi kan bumpe næringstætheden i vores kostvaner,” siger Swick.
Hun anbefaler at prøve disse med din suppe:
- basilikum, for at hjælpe med at øge dit humør (hvilket er især vigtigt for "fjerde trimester blues" eller postpartum depression, der kan påvirke mange nye mødre)
- persille, da det fremmer afgiftning i leveren (og alle nye mødre har brug for en sund detox, især da deres kroppe skaber en ny hormonbalance)
- gurkemeje, et kraftigt antiinflammatorisk middel, der er fantastisk til heling efter fødslen
- hvidløg på grund af dets antibakterielle egenskaber
For en simpel opskrift, prøv Welcome Baby Care's tomatbasilikum suppe. Denne postpartum opskrift handler om komfort, varme og sundhed.
4. Caldo de pollo eller kyllingesuppe
I den mexicanske kultur kaldes de første 40 dage efter fødslen ”cuarentena”, en periode hvor moderen simpelthen skal hvile og fodre og nyde sin nye baby.
Begrundelsen bag længden af den 40-dages periode er, at det antages, at det tager 40 dage for moderens reproduktive organer at helbrede og genvinde deres normale form efter fødslen.
Under cuarentena er gulerødder og kyllingesuppe (af enhver art) ofte de valgte fødevarer. Kyllingesuppe vælges, fordi det vides ikke at være for krydret eller tungt for en person, der prøver at helbrede.
Der er ikke en specifik kyllingesuppe forbundet med "cuarentena", så vi anbefaler at prøve caldo de pollo, en traditionel hjemmelavet suppe. Madblog Muy Bueno kalder det medicin til sjælen. Det har gulerødder, tomater, hvidløg, lime og saflor.
5. Grøn papaya fiskesuppe
Kinesisk og vietnamesisk tradition siger, at grøn papaya er en ernæringsmæssig vinder for ammende mødre.
En undersøgelse fra 2001 konkluderede, at kvinder, der spiste 650 gram puré papaya eller 100 gram revne gulerødder, havde forbedret vitamin A og jernernæring.
Da modermælk naturligt indeholder lidt jern, kan dette boost være nyttigt for både baby og ammende forælder.
Papaya er også en rig kilde til essentielle vitaminer og mineraler, herunder:
- vitamin A, C, E og K (for at øge immuniteten)
- folat
- magnesium
- kalium
- calcium
Fordele ved papaya
- vitaminer kan hjælpe med at give et immunforsvar
- afbalancerer elektrolytniveauer
- regulerer dit blodtryk
- øger energi
- opretholder dit hjertesundhed og muskelfunktion
Prøv denne opskrift på grøn papaya fiskesuppe for at høste alle de sunde fordele ved denne superfrugt parret med andre sunde og smagfulde ingredienser, herunder rød snapper, forårsløg, hvidløg og ingefær.
Papaya og graviditet forsigtighed
Mens moden eller kogt papaya for det meste er sikker, har både tradition og videnskab bemærket, at umoden eller halvmoden papaya under graviditeten kan være farlig.
Papaya indeholder livmoderstimulerende egenskaber, og gennem dyreforsøg har forskere fastslået, at store doser kan føre til ukontrollerede sammentrækninger og kan være højrisiko afhængigt af ens østrogenniveauer. En "stor dosis" for en person, der vejer 150 pund, ville være omkring 27,2 gram papaya.
Opret din egen suppetradition
Så mange af de suppeopskrifter, vi har nævnt ovenfor, sigter mod at have de vigtigste næringsstoffer til fødsel efter fødslen.
Som Swick siger, “I tider med sygdom eller stress [nogle vigtige aminosyrer] kan let tømmes, så det er bedst at få dem fra mad. At forbruge knoglesuppe ved at spise helbredende supper og gryderetter er en glimrende måde at opbygge din modstandsdygtighed over for stressrelateret sygdom. ”
Hvis opskrifterne ovenfor ikke glædede dig, kan du også lave dine egne kollagenrige knoglesupper og sunde grøntsagsupper.
Her er grundlaget for at simre din egen sunde, sunde suppe op.
Kollagenrige knoglesupper
Du kan få de samme helbredende fordele ved at lave mad med forberedt knoglesuppe eller lave din egen.
For en klar, let smagende bouillon skal du bruge kylling, oksekød eller fiskeben som base. Svinekød eller lam kan også bruges, selvom de kan give mere vild og rig smag.
Knoglesuppe kan hjælpe med:
- holder din glød efter graviditeten stærk takket være kollagenindtagelsen
- befæster din krop med aminosyrer, især hvis du får lidt søvn eller oplever kronisk stress efter fødslen
Hvis du laver dine egne supper, foreslår Swick "at kigge efter vildt eller organisk, græsarealiseret, fritgående, antibiotisk og hormonfrit kød og knogler, når du kan."
Her er en nærende mulighed: Yang's Nourishing Kitchen's opskrift på helbredelse af oksehalsuppe. Inspireret af traditionel kinesisk medicin er denne sunde suppe fyldt med ingefær, svampe, gojibær og rodfrugter.
En anden hurtig opskriftsmulighed for travle forældre er "fødsels bouillon" af kylling og æg af Jessica Austin, en fødselsdoula. Ved hjælp af købt kylling bouillon pakker denne suppe protein og kollagen i en skål. At drikke dette en gang om dagen kan hjælpe din krop med vævsreparation og ledstøtte i postpartumperioden.
Næringsrige vegetabilske supper
"Svarende til kød, med alle grøntsager, du tilføjer til supper og gryderetter, høster du fordelene ved grøntsagens ernæringsmæssige egenskaber samt ethvert næringstab, du vil støde på ved dampning eller kogning," siger Swick.
Vegetabilsk bouillon er også kendt for at være særlig nyttig for nye mødre, der kommer sig efter en C-sektion, fordi det fremmer en sund fordøjelse, hvilket igen giver kroppen mulighed for at fokusere på helbredelse.
For at starte anbefaler Swick:
- rodfrugter, som gulerødder, pastinetter og løg til en sund kilde til stivelsesholdige kulhydrater, vitamin A og C, kostfibre og mineraler som kalium, calcium, jern, magnesium og zink
- beta-caroten og antioxidantrige squasher som butternut og acorn squash
- mørke bladgrøntsager som grønkål, chard, brøndkarse og kål til en sund dosis folat, vitamin C og K, jern, magnesium og calcium
"Alle disse grøntsager kan hjælpe med at understøtte en sund vision, bekæmpe betændelse og forsyne din krop med en overflod af mineralkofaktorer."
Prøv denne opskrift på vegetabilsk bouillon enten som en vegetabilsk suppebase eller til at nippe som te.
Hvis madlavning af partier suppe bliver for tidskrævende, anbefaler High en enklere rute. "Diskuter med din læge muligheden for at fortsætte dit prænatale vitamin i 1 til 2 måneder efter fødslen."
Emilia Benton er freelance skribent og redaktør med base i Houston, Texas. Hun er også ni-timers maratoner, ivrig bager og hyppig rejsende.
