Fra baseball-spil til grill i baghaven er hotdogs et klassisk menupunkt om sommeren.
Deres salte smag og endeløse topping-muligheder vil helt sikkert tilfredsstille selv de mest kræsne spisere. Derudover er de bekvemme, overkommelige og nemme at forberede.
Uanset om du er en almindelig hotdogspiser eller gemmer dem til særlige lejligheder, kan du undre dig over, hvor mange kalorier de leverer.
Denne artikel udforsker kalorieindholdet i hotdogs, inklusive ekstra kalorier fra bollen og dine yndlingskrydderier.
En kort historie
Hotdogs - også kendt som frankfurters eller franks - er en type pølse, der stammer fra Frankfurt, Tyskland i det 13. århundrede. De blev senere populariseret som gademad i New York City i 1800'erne.
I dag betragtes hotdogs ofte som amerikansk på trods af deres tyske arv.
Oprindeligt blev hotdogs fremstillet udelukkende af svinekød, men de fleste moderne versioner indeholder en kombination af svinekød og oksekød. For at sænke prispunktet kan kylling og kalkun også være inkluderet.
Når det er sagt, fremstiller nogle mærker stadig versioner af svinekød og endda oksekød.
Hotdogs serveres traditionelt i en delvist skåret bolle og spises almindeligt eller toppet med krydderier som sennep, ketchup, pickle relish og surkål.
ResuméTraditionelt blev hotdogs udelukkende lavet af svinekød. I dag inkluderer de normalt svinekød og oksekød og lejlighedsvis kylling og kalkun. De serveres typisk i en bolle og toppet med krydderier.
Det samlede kalorieindhold varierer
En hotdog i standardstørrelse giver cirka 150 kalorier, men det nøjagtige antal varierer betydeligt afhængigt af størrelsen på pølsen, mærket og om andre ingredienser tilsættes.
Nedenfor er kalorieindholdet i nogle populære mærker af hotdogs i klassisk stil:
- Ball Park (49 gram): 160 kalorier
- Hebraisk national (49 gram): 150 kalorier
- Hillshire Farm (76 gram): 240 kalorier
- Nathans berømte (47 gram): 150 kalorier
- Oscar Mayer (45 gram): 148 kalorier
De fleste mærker har flere sorter at vælge imellem med varierende kalorieindhold.
Versioner med højere kalorieindhold, såsom hotdogs med ekstra lange eller jumbo-størrelse, eller dem, der indeholder tilsætninger med højt kalorieindhold som ost eller bacon, kan give op til 300 kalorier hver. På den anden side kan nogle fedtfattige eller fedtfrie sorter indeholde så lidt som 100 kalorier.
Hvis du spiser din hotdog med en bolle, skal du tilføje 100-150 kalorier til det samlede kalorieindhold.
ResuméEn gennemsnitlig hotdog giver ca. 150 kalorier, men dette varierer efter sort. Fedtfattige eller fedtfrie sorter tilbyder så lidt som 100 kalorier, mens større sorter eller dem med tilsatte ingredienser indeholder mange flere.
Krydderier og påfyldninger tilføjer ekstra kalorier
Mange mennesker nyder hotdogs uden påfyldning, men hvis du kan lide at bunke på ekstramateriale, skal du sørge for at overveje dem i dit samlede kalorieindhold.
Dette kan være besværligt, da toppingmuligheder næsten er ubegrænsede.
De to mest populære pølsekrydderier er sennep og ketchup, der hver leverer cirka 10-20 kalorier pr. Spiseskefuld (16 gram).
Andre almindelige tilføjelser inkluderer sød pickle relish, som giver 20 kalorier pr. Spiseskefuld (15 gram) og surkål, som kun har 3 kalorier i samme serveringsstørrelse.
Påfyldninger med højere kalorieindhold inkluderer chili, ost, bacon, coleslaw, sovs, stegte løg og pommes frites - som alle kan tilføje op til 300 ekstra kalorier hver afhængigt af portionens størrelse.
ResuméAfhængigt af de påfyldninger, du vælger, kan du tilføje 10–300 ekstra kalorier til en standard hotdog, ekskl. Bolle, som normalt er 100–150 kalorier.
Skal du spise hotdogs?
Hotdogs er en lækker, nostalgisk tradition for mange mennesker, men de er ikke det mest nærende valg.
De er stærkt forarbejdede og indeholder typisk store mængder mættet fedt og natrium - næringsstoffer, som mange mennesker har brug for at begrænse.
Derudover er mange sorter lavet af kød og dyre biprodukter af dårlig kvalitet og indeholder masser af konserveringsmidler, tilsætningsstoffer og kunstige smagsstoffer og farvestoffer.
De fødevarer, der normalt ledsager hotdogs - ligesom bolle og krydderier - behandles ofte også stærkt.
En stor del af forskningen antyder, at kostvaner med højt forarbejdede fødevarer som hotdogs kan øge din risiko for kronisk sygdom, herunder hjertesygdomme og visse typer kræft.
Du kan gøre dit måltid lidt sundere ved at vælge en hotdog lavet med kød af højere kvalitet og vælge mere nærende tilbehør, såsom en fuldkornsbolle.
Når det er sagt, er der ikke noget galt med at forkæle sig med en lejlighedsvis hotdog, hvis du nyder det.
Husk bare at bygge grundlaget for din diæt på hele, minimalt forarbejdede fødevarer, såsom frugt, grøntsager, fuldkorn, bælgfrugter, magre proteiner, nødder og frø.
ResuméHotdogs er stærkt forarbejdede og ofte lavet af kød af dårlig kvalitet. De indeholder også meget natrium og indeholder normalt mange konserveringsmidler og tilsætningsstoffer. Øv moderering, når du tilføjer hotdogs til din kost.
Bundlinjen
Oprindeligt fra Tyskland er hotdogs en type pølse, der går hundreder af år tilbage.
De blev populære i USA i 1800'erne og forbliver en sommertradition i dag.
Antallet af kalorier i hotdogs varierer afhængigt af serveringsstørrelse og påfyldning. Når det er sagt, en typisk hotdog med en bolle, sennep og ketchuppakker tæt på 250–300 kalorier.
Mens hotdogs er velsmagende, er de stærkt forarbejdede og ikke det mest nærende madvalg. Hvis du nyder dem, skal du øve moderering og ikke glemme at medtage masser af hele fødevarer i din kost det meste af tiden.
