Dragon fruit er en tropisk frugt, der er blevet mere og mere populær i de senere år.
Selvom folk primært nyder det på grund af dets unikke udseende og smag, tyder beviser på, at det også kan give sundhedsmæssige fordele.
Denne artikel ser på dragen frugt, herunder ernæring, fordele og hvordan man spiser den.
Hvad er Dragon Fruit?
Dragon frugt vokser på Hylocereus kaktus, også kendt som Honolulu-dronningen, hvis blomster kun åbner om natten.
Planten er hjemmehørende i det sydlige Mexico og Mellemamerika. I dag dyrkes den over hele verden.
Det går under mange navne, herunder pitaya, pitahaya og jordbærpære.
De to mest almindelige typer har lys rød hud med grønne skalaer, der ligner en drage - deraf navnet.
Den mest tilgængelige sort har hvid pulp med sorte frø, selvom der også findes en mindre almindelig type med rød pulp og sorte frø.
En anden sort - kaldet gul dragefrugt - har gul hud og hvid pulp med sorte frø.
Dragon frugt kan se eksotisk ud, men dens smag ligner andre frugter. Dens smag er blevet beskrevet som en let sød krydsning mellem en kiwi og en pære.
RESUMÉDragon fruit er en tropisk frugt hjemmehørende i Mexico og Mellemamerika. Dens smag er som en kombination af en kiwi og en pære.
Næringsfakta
Dragon fruit indeholder små mængder af flere næringsstoffer. Det er også en anstændig kilde til jern, magnesium og fiber.
Her er ernæringsfakta for en servering på 3,5 ounce eller 100 gram:
- Kalorier: 60
- Protein: 1,2 gram
- Fedt: 0 gram
- Kulhydrater: 13 gram
- Fiber: 3 gram
- C-vitamin: 3% af RDI
- Jern: 4% af RDI
- Magnesium: 10% af RDI
I betragtning af den høje mængde fiber og magnesium samt det ekstremt lave kalorieindhold kan dragonfrugt betragtes som en meget nærende tæt frugt.
RESUMÉDrakefrugt er en kaloriefattig frugt, der er høj i fiber og giver en god mængde adskillige vitaminer og mineraler.
Tilbyder flere antioxidanter
Dragon fruit indeholder flere typer antioxidanter.
Dette er forbindelser, der beskytter dine celler mod ustabile molekyler kaldet frie radikaler, som er forbundet med kroniske sygdomme og aldring.
Disse er nogle af de vigtigste antioxidanter, der findes i dragefrugtmasse:
- Betalains: Disse dybe røde pigmenter findes i papirmasse af rød dragonfrugt og har vist sig at beskytte “dårligt” LDL-kolesterol fra at blive oxideret eller beskadiget.
- Hydroxycinnamates: Denne gruppe af forbindelser har vist kræftaktivitet i reagensglas- og dyreforsøg.
- Flavonoider: Denne store, forskelligartede gruppe af antioxidanter er forbundet med bedre hjernens sundhed og en reduceret risiko for hjertesygdomme.
En undersøgelse sammenlignede antioxidantegenskaber ved 17 tropiske frugter og bær.
Mens dragefrugtens antioxidantkapacitet ikke var særlig høj, viste det sig at være bedst til at beskytte visse fedtsyrer mod skade på frie radikaler.
RESUMÉDragon fruit indeholder flere antioxidanter, der beskytter dine celler mod skader. Disse inkluderer betalains, hydroxycinnamates og flavonoider.
Potentielle sundhedsmæssige fordele
Dyreforsøg tyder på, at dragefrugt kan give forskellige sundhedsmæssige fordele.
Mange af disse skyldes sandsynligvis dets fiber- og antioxidantindhold.
Både røde og hvide sorter af dragefrugter har vist sig at reducere insulinresistens og fedtlever hos overvægtige mus.
I en undersøgelse fik mus på en fedtfattig diæt, der modtog et ekstrakt af frugten, mindre vægt og havde reduktioner i leverfedt, insulinresistens og betændelse, som delvis blev tilskrevet gavnlige ændringer i tarmbakterier.
Dragefrugt indeholder præbiotisk fiber, der fremmer væksten af gavnlige bakterier i din tarm - hvilket muligvis forbedrer metabolisk sundhed.
Selvom denne frugt kan forbedre visse funktioner i metabolisk syndrom - en tilstand forbundet med type 2-diabetes - kan ikke alle effekter være gunstige.
I en undersøgelse af mus på en fedtfattig diæt med højt kulhydratindhold havde gruppen, der modtog dragonfrugtsaft, bedre blodsukkerrespons og reduktioner i nogle leverenzymmarkører, mens en anden leverenzymmarkør steg markant.
I en anden undersøgelse havde rotter med diabetes, der blev behandlet med et ekstrakt fra frugten, en reduktion på 35% i malondialdehyd, en markør for fri-radikal skade. De havde også mindre arteriel stivhed sammenlignet med kontrolgruppen.
Undersøgelsesresultater om virkningen af dragefrugt på type 2-diabetes hos mennesker er inkonsekvente, og der er behov for mere forskning for at bekræfte disse gavnlige virkninger.
RESUMÉDyreforsøg tyder på, at dragefrugt kan forbedre insulinresistens, leverfedt og hjertesundhed. Resultaterne af menneskelige studier er imidlertid inkonsekvente.
Bivirkninger
Alt i alt ser det ud til, at dragefrugter er sikre. Imidlertid kan folk udvikle en allergisk reaktion i nogle sjældne tilfælde.
I to tilfælde udviklede kvinder uden fødevareallergi tidligere anafylaktiske reaktioner efter at have indtaget en frugtblanding, der indeholdt dragefrugt. Test bekræftede, at de havde antistoffer mod dragefrugt i deres blod.
Dette er de eneste to rapporterede allergiske reaktioner på dette tidspunkt, men andre mennesker kan være allergiske over for denne frugt uden at vide det.
RESUMÉTil dato har der været to rapporterede tilfælde af en alvorlig allergisk reaktion over for dragefrugt.
Sådan spiser du det
Selvom det kan se truende ud, er drakefrugt meget let at spise.
Sådan spiser du drakefrugt:
- Vælg en moden frugt med lys rød, jævnt farvet hud, der giver lidt, når den presses.
- Brug en skarp kniv og skær den lige gennem frugten, og skær den i to skiver.
- Du kan bruge en ske til at spise frugten ud af huden eller skrælle huden af og skære papirmassen i små stykker.
Ideer til servering af drakefrugt:
- Skær det bare op og spis det som det er.
- Hak det i små stykker og top med græsk yoghurt og hakkede nødder.
- Inkluder det i en salat.
RESUMÉDragefrugt er let at tilberede og kan nydes alene eller parres med andre fødevarer i sunde opskrifter.
Bundlinjen
Dragefrugt er en frugt med lavt kalorieindhold, der indeholder mindre sukker og færre kulhydrater end mange andre tropiske frugter.
Det kan give nogle sundhedsmæssige fordele, men undersøgelser af mennesker er nødvendige for at bekræfte dette.
Overordnet set er dragen frugt unik, utrolig velsmagende og kan tilføje variation i din kost.
