Jeg har haft colitis ulcerosa og utallige opblussen i de sidste 12 år. I løbet af denne tid kan jeg godt lide at tro, at jeg har prøvet det hele.
Forskellige biologer, steroider, procedurer og diæter kommer alle til at tænke på, når jeg tænker på de forskellige behandlingsmuligheder, jeg har undersøgt og prøvet gennem årene.
Jeg har altid hørt gode ting om Autoimmune Protocol (AIP) diæt, en eliminationsdiæt, der bruges til at behandle symptomer på autoimmune sygdomme som colitis ulcerosa, men troede aldrig, det var "for mig."
Først da jeg var midt i en uendelig, årlig opblussen, besluttede jeg at prøve det og se, om det kunne hjælpe mig med at komme i remission. Her er min erfaring.
Hvad er den autoimmune protokol diæt?
AIP-diæt svarer til paleo-dietten, som fokuserer på at fjerne raffinerede korn og sukker. Det er designet til at fjerne fødevarer, der kan udløse autoimmunitet, betændelse og ubalance i tarmbakterier, der opstår under tilstande som Hashimotos sygdom, lupus og inflammatoriske tarmsygdomme (IBD), herunder Crohns sygdom og ulcerøs colitis.
Kosten begynder med at fjerne fødevarer, der kan udløse betændelse og udvikling af autoimmunitet, herunder:
- korn
- gluten
- nødder og frø
- bælgfrugter
- natskygger
- æg
- mejeri
- sukker
- kaffe
- alkohol
- tilsætningsstoffer til fødevarer og kunstige sødestoffer
Hvad der er tilbage er grundlæggende frugt og grøntsager, minimalt forarbejdet kød, gærede fødevarer, te og andre naturlige fødevarer, der ikke passer ind i nogen af kategorierne ovenfor.
Efter at have overholdt AIP-diætet i mindst en måned (ideelt set længere) introduceres de eliminerede fødevarer gradvist i kosten, en ad gangen, for at se, hvad din madudløser kan være.
Takket være colitis ulcerosa er min krop utrolig følsom over for alt, hvad jeg lægger i den, så jeg vil ikke prøve noget nyt med min diæt, medmindre den understøttes af videnskab og hårde fakta.
Årsagen til, at jeg var villig til at prøve AIP-dietten, var fordi jeg opdagede, at der var flere forskningsundersøgelser udført specifikt for at finde ud af, om AIP-dietten var effektiv for mennesker med IBD.
For eksempel fandt en undersøgelse fra 2017 i tidsskriftet Inflammatory Bowel Diseases, at hos mennesker med IBD faldt inflammatoriske markører, og IBD-symptomer faldt signifikant efter at have fulgt AIP-dietten.
Hvorfor prøvede jeg AIP-dietten?
Jeg kommer ud af en årlig opblussen af ulcerøs colitis, som er cirka 49 uger længere end min typiske opblussen.
Det var en hård periode i mit liv, hvor jeg var syg, i smertefulde smerter, og intet lægemiddel, som min læge gav mig, syntes at bringe mig tilbage i remission.
Jeg var desperat, og jeg prøvede næsten alt inklusive akupunktur, kinesiske urter, fem forskellige biologiske stoffer, to steroider og så mange over-the-counter behandlinger.
For at køre punktet hjem endnu længere var min bedste ven min varmepude. Du får billedet.
Jeg hørte hele tiden alt om AIP-dietten gennem min vennekreds med Crohns og colitis, så jeg blev nysgerrig efter at lære mere.
Jeg tror meget på madens kraft til at helbrede kroppen. På det tidspunkt spiste jeg næppe noget overhovedet, så en eliminationsdiæt kunne ikke være så svært for mig. Jeg undersøgte grundigt protokollen og besluttede at gå efter den.
Min erfaring med AIP-dietten
For mig var den sværeste del at holde sig til protokollen i de første to uger. Det var mere udfordrende, end jeg forventede, og jeg kæmpede med at holde mig på sporet mere, end jeg troede.
Imidlertid begyndte jeg at finde snacks, som jeg kunne lide, og opskrifter, jeg nød at lave, og til sidst kom jeg ind i en rille, der fungerede for mig.
Lad os være ærlige, at spise på en restaurant er udfordrende med IBD, uanset hvad, men AIP gør det endnu mere udfordrende. I det meste af denne tid spiste jeg ikke ude på restauranter og valgte at lave mad derhjemme.
Det er ikke for evigt, og jeg tror, det var værd at ofre et par måltider for mit generelle helbred. Plus, jeg sparede et par dollars ved at spise derhjemme, så det var en win-win.
En ting der virkelig hjalp mig var at fylde mine skabe med AIP-godkendte fødevarer og ingredienser Før Jeg startede protokollen. Hvis jeg skulle finde ud af det, efter at jeg startede AIP, ville jeg aldrig have nået det, ellers ville jeg have haft en nedsmeltning i købmanden.
Ved at gøre det på forhånd havde jeg allerede alt, hvad jeg havde brug for, da jeg var sulten eller klar til at lave mad.
Virkningen på mine IBD-symptomer
Jeg vil starte dette med at sige, at Autoimmun-protokollen ikke er en mirakel diæt. Det tager konsistens over en længere periode for at få de fulde effekter. Efter cirka den fjerde uge på AIP-dietten begyndte jeg virkelig at bemærke en forskel.
Før jeg fulgte AIP-dietten, var jeg oppustet med alt, hvad jeg spiste, og i næsten en hel dag bagefter. Nu er jeg ikke længere oppustet efter hver bid mad.
Jeg havde problemer med at sove, hvilket er noget, jeg aldrig har kæmpet med i mit liv. Nu er jeg i stand til at sove natten igennem og føle mig udhvilet om morgenen.
Jeg løb også på toilettet flere gange om dagen uden nogen lettelse i syne. Med AIP havde jeg meget mindre haster med at gå på toilettet. Det haster og at skynde sig på badeværelset forsvandt ikke helt, men det reducerede antallet af gange markant.
Samlet set forbedrede min livskvalitet sig stærkt efter den fjerde uge med konsekvent at følge AIP-dietten.
Jeg synes, det er vigtigt at bemærke, at jeg på det tidspunkt også var på en høj dosis prednison og Stelara, en biolog, der blev brugt til behandling af IBD. Dette var ikke en behandlingsplan kun for fødevarer, men snarere en kombination af traditionel medicin og diæt eliminering.
Genindførelsesperioden
Efter 5-ugers-mærket begyndte jeg at genindføre fødevarer og fandt ud af, at jeg stadig var følsom over for majs. Jeg oppustede næsten øjeblikkeligt efter at have spist en hjemmelavet arepa, som kun er lavet med vand, majs og lidt salt.
På den anden side reagerede jeg godt på mandler og chokolade.
Uden for disse tre genindførelser begyndte jeg at løsne kosten mere og mere og genindførte alle de andre triggerfødevarer omkring samme tid. Det betyder, at jeg ikke kunne fortælle, hvilke fødevarer der stadig udløste mig.
Det skal bemærkes, at eksperter anbefaler at genindføre en fødevare ad gangen med et par dage imellem genindførelser. På denne måde kan du identificere, hvilke specifikke fødevarer der kan forårsage symptomer.
Hvis jeg skulle gøre det igen, ville jeg have været mere tålmodig i genindførelsesfasen og langsomt genindført hver potentiel udløsermad.
Takeaway
Alt i alt anbefaler jeg stærkt AIP-dietten til alle, der kæmper med betændelse forårsaget af en autoimmun sygdom.
At følge AIP diæt kan være udfordrende i starten, men lidt forberedelsesarbejde på forhånd vil gå langt.
Hvis du beslutter dig for at prøve det, anbefaler jeg at være tålmodig og tage dig tid til at udføre både eliminations- og genindførelsesfaserne korrekt. Hvis jeg vælger at gøre om eliminationsfasen i fremtiden, vil jeg sørge for at gå langsommere på genindførelserne, så jeg ved, hvilke fødevarer der stadig udløser mig.
At arbejde med en registreret diætist eller en anden sundhedsudbyder, der specialiserer sig i autoimmune sygdomme, er en god ide for dem, der er interesserede i AIP. En sundhedsudbyder kan give dig tip, besvare spørgsmål og sørge for, at kosten er sikker og passende til dine specifikke behov og generelle helbred.
