Vi inkluderer produkter, som vi synes er nyttige for vores læsere. Hvis du køber via links på denne side, tjener vi muligvis en mindre provision. Her er vores proces.
Oversigt
Roen er en sød rodgrøntsag, som de fleste enten elsker eller hader. Det er ikke nyt på blokken, men det er steget til superfood-status i løbet af det sidste årti.
Forskning viser, at drikke sukkerroer, også kendt som rødbeder, kan være til gavn for dit helbred. Sådan gør du.
1. Hjælper med at sænke blodtrykket
Roesaft kan hjælpe med at sænke dit blodtryk. Forskere fandt ud af, at mennesker, der drak 250 ml sukkerroesaft dagligt sænkede både det systoliske og det diastoliske blodtryk.
Nitrater, forbindelser i roesaft, der omdannes til nitrogenoxid i blodet og hjælper med at udvide og slappe af blodkar, menes at være årsagen.
2. Forbedrer træningsudholdenhed
Ifølge en lille undersøgelse fra 2012 øger drikkebedsaft juice plasmanitratniveauer og øger den fysiske ydeevne.
I løbet af undersøgelsen forbedrede uddannede cyklister, der drak 2 kopper sukkerroesaft dagligt, deres 10 kilometer lange forsøg med ca. 12 sekunder.På samme tid reducerede de også deres maksimale iltproduktion.
3. Kan forbedre muskelkraften hos mennesker med hjertesvigt
Resultaterne af en undersøgelse fra 2015 antyder yderligere fordele ved nitraterne i sukkerroesaft. Undersøgelsen viste, at mennesker med hjertesvigt oplevede en 13 procent stigning i muskelkraft 2 timer efter at have drukket sukkerroer.
4. Kan bremse udviklingen af demens
Ifølge en undersøgelse fra 2011 kan nitrater hjælpe med at øge blodgennemstrømningen til hjernen hos ældre mennesker og hjælpe med at bremse kognitiv tilbagegang.
Efter at deltagerne havde indtaget en diæt med høj nitrat, der indeholdt sukkerroesaft, viste deres hjerne-MR øget blodgennemstrømning i frontalloberne. Frontlabberne er forbundet med kognitiv tænkning og adfærd.
Flere undersøgelser er nødvendige, men potentialet ved en højnitratdiæt til at hjælpe med at forhindre eller langsom demens er lovende.
5. Hjælper dig med at opretholde en sund vægt
Lige roesaft indeholder få kalorier og har stort set intet fedt. Det er en god mulighed for din morgen smoothie. Det giver dig et næringsstof- og energiforøg, når du starter din dag.
6. Kan forhindre kræft
Roer får deres rige farve fra betalains, som er vandopløselige antioxidanter. Ifølge en 2016-undersøgelse har betalains kemoforebyggende evner mod nogle kræftcellelinjer.
Betalains menes at være frie radikaler, der hjælper med at finde og ødelægge ustabile celler i kroppen.
7. God kilde til kalium
Roer er en god kilde til kalium, et mineral og elektrolyt, der hjælper nerver og muskler med at fungere ordentligt. At drikke sukkerroer i moderation kan hjælpe med at holde dit kaliumniveau optimalt.
Hvis kaliumniveauerne bliver for lave, kan der opstå træthed, svaghed og muskelkramper. Meget lavt kalium kan føre til livstruende unormal hjerterytme.
8. God kilde til andre mineraler
Din krop kan ikke fungere ordentligt uden essentielle mineraler. Nogle mineraler øger dit immunforsvar, mens andre understøtter sunde knogler og tænder.
Udover kalium giver roesaft:
- jern
- magnesium
- mangan
- natrium
- zink
- kobber
- selen
9. God kilde til folat
Folat er et B-vitamin, der hjælper med at forhindre neurale rørdefekter, såsom spinal bifida og anencephaly. Det kan også mindske din risiko for at få et for tidligt barn.
Roesaft er en god kilde til folat. Hvis du er i den fødedygtige alder, kan tilføjelse af folat til din kost hjælpe dig med at få den daglige anbefalede mængde på 600 mikrogram.
10. Understøtter din lever
Du kan udvikle en tilstand kendt som ikke-alkoholisk fedtleversygdom, hvis din lever bliver overbelastet på grund af følgende faktorer:
- en dårlig diæt
- overdreven alkoholforbrug
- eksponering for giftige stoffer
- stillesiddende livsstil
Antioxidanten betain hjælper potentielt med at forhindre eller reducere fedtaflejringer i leveren. Betain kan også hjælpe med at beskytte din lever mod toksiner.
11. Kan reducere kolesterol
Hvis du har højt kolesteroltal, skal du overveje at tilføje roesaft til din kost.
En undersøgelse fra 2011 af rotter viste, at rødbederekstrakt sænkede det samlede kolesterol og triglycerider og øgede HDL eller "godt" kolesterol. Det reducerede også oxidativt stress på leveren.
Forskere mener, at rødbederes kolesterolsænkende potentiale sandsynligvis skyldes dets fytonæringsstoffer, såsom flavonoider.
Forholdsregler
Din urin og afføring kan blive rød eller lyserød efter at have spist rødbeder. Denne tilstand, kendt som beeturia, er harmløs. Det kan dog være overraskende, hvis du ikke forventer det.
Hvis du har lavt blodtryk, kan regelmæssigt at drikke sukkerroesaft øge risikoen for, at dit tryk falder for lavt. Overvåg dit blodtryk nøje.
Hvis du er tilbøjelig til calciumoxalat nyresten, skal du ikke drikke sukkerroer. Roer indeholder et højt indhold af oxalater, som er naturligt forekommende stoffer, der danner krystaller i urinen. De kan føre til sten.
Næste skridt
Roer er sunde, uanset hvordan du forbereder dem. Saftning af rødbeder er dog en overlegen måde at nyde dem på, fordi madlavning af rødbeder reducerer deres ernæringsmæssige værdi.
Hvis du ikke kan lide roesaft lige op, så prøv at tilføje nogle æbleskiver, mynte, citrus eller en gulerod for at skære igennem den jordiske smag.
Hvis du beslutter at tilføje sukkerroesaft til din diæt, skal du tage det med ro i starten. Start med at presse en halv lille roe og se, hvordan din krop reagerer. Når din krop tilpasser sig, kan du drikke mere.
Køb roesaft online.
